鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区，夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
1鱼腥草的功效
具有清热、抗病毒之效。很多以鱼腥草为原料制成的药，都具有清凉、消炎的效果。鱼腥草被称为植物中的天然抗生素，可以治疗肾炎、皮肤炎，还有阴道炎、咽炎，以及尿道炎和肺炎，而且鱼腥草的药性能顺利通达人体的各个器官。鱼腥草还可以提高白细胞对白色葡萄球菌等细菌的吞噬能力，治疗慢性支气管炎。野生的鱼腥草气味特别香，很多田埂上都有生长。
2鱼腥草孕妇可以吃吗
可以吃。鱼腥草就是西南一带普通老百姓所说的折耳根，平时都是当菜来吃的。西南一带吃鱼腥草，就像东北人吃大白菜一样，很稀松平常。而且鱼腥草具有杀菌消炎的作用，孕妇吃，可以在不知不觉间消灭对胎儿不利的各种病菌和炎症，据说生下来的小孩也会很白。而且，鱼腥草还被称为天然抗生素，可以预防感冒、炎症和呼吸系统疾病。
3鱼腥草治疗湿疹
湿疹会引起皮肤起泡、糜烂，如果再感染细菌，就会越来越严重。而鱼腥草可以杀菌消炎，所以出湿疹的时候，多吃鱼腥草可以抑制细菌繁衍，阻碍糜烂部位面积扩大。出湿疹的时候一定要忌口，不要吃辣椒、咖啡等辛辣刺激的食物，而且不能用指甲去抓，因为指甲上细菌太多了。如果实在痒的难受，可以用盐水洗一下，再抹一点皮肤消炎的药膏。
4鱼腥草怎么做好吃
这个要看你的口味，如果喜欢吃的脆一点，可以尝试一下凉拌。具体做法就是将鱼腥草洗干净之后，加盐腌渍一会儿，把涩水腌出来，并倒掉。然后放姜蒜、熟油、切碎的小米辣、白糖、味精、醋拌匀即可。如果喜欢吃的粉一点，可以用来炒回锅肉，也可以用来煮汤。这种熟食烹饪法，会让鱼腥草本身的营养成分流到汤里面，或者附着在肉上，鱼腥草本身反倒有点难吃了。
5肾炎可以吃鱼腥草吗
可以吃。鱼腥草本来就有消炎的效果，而且清热利尿。那些说鱼腥草有毒的都是胡扯，云贵川的老百姓特别喜欢吃鱼腥草，凉拌菜、炸洋芋里面都喜欢加点把鱼腥草根切成半厘米左右的小段来调味，吃鱼腥草就像东北人吃大白菜一样。而且鱼腥草是天然抗生素，不仅治疗肾炎，还可以治疗各种炎症，预防感冒，因此鱼腥草是不可多得的良药。