咖喱饭怎么做

咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。美味咖喱饭做法:首先锅里放油,炒肉;然后放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐;待菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮;菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀。最后继续煮上5分钟,米饭另做,浇上菜和汤即可。

1咖喱粉怎么做咖喱饭

咖喱粉做咖喱饭主料:鸡腿土豆,胡萝卜洋葱,咖喱粉 做法:将鸡肉洗净切块后,用少量淀粉 腌制;将土豆切成小细块,将胡萝卜切成圆块,洋葱可切成丝或是小块备用;起锅热油后,倒入肉块, 炒至均匀变色后捞出备用;锅底留油,将土豆块、胡萝卜块、洋葱块一同加入锅中煸炒片刻后,将炒好 的肉块倒入,加入少许水,放入咖喱粉后搅匀,加入适量盐调味;待咖喱粉融化后加入没过菜的水,待 熬制汤汁浓稠后出锅浇到米饭上即可食用了。

2孕妇能吃咖喱饭吗

孕妇应注意少吃或不吃咖喱饭,这是由于咖喱饭中的咖喱粉具有一点辛辣,而孕妇饮食应以清淡为主, 这样可以有效的防止宝宝出生之后上火,降低出生后长奶癣的概率。另外,孕妇怀孕时,体温比较高, 肠道会变得比较干燥,而咖喱饭中的大热量很容易消耗孕妇肠道水分,促使胃肠腺体分泌减少,从而容 易诱发便秘等情况出现,对胎儿健康也不利。因此最好不要吃咖喱饭。

3做咖喱饭的材料

咖喱饭材料:鸡腿,土豆,圆葱,蒜米,牛奶,肉骨汤,黄油,白糖,咖喱粉,盐 做法:将准备的鸡腿 和蔬菜切块备用;起锅将黄油加热溶化后,加入蒜米、咖喱粉,小火爆香后,加入鸡腿肉块、白糖,翻 炒2分钟左右后,加入圆葱继续翻炒2分钟,最后加入土豆均匀翻炒片刻,将炒好的材料转入大锅后,倒 入肉骨汤和牛奶,直至汤没过所有食材为止;再加入适量盐调味,大火煮沸后,转小火,熬制30分钟左 右,直至汤汁变浓,肉块和土豆变烂捞出即可食用了。

4咖喱饭的热量

咖喱饭的热量(以100克可食部分计)是225大卡(941千焦),其所含热量适中,每100克咖喱饭的热量 约占普通成年人保健康每天所需热量的10%。咖哩中含有一种特有的香料成分,食用后可有效促进唾液和 胃液分泌,增加肠胃蠕动功能,增加人们食欲。另外,对于肥胖人而言,生活中适当食用咖喱饭,对于 减肥是有很大益处的。咖喱可以促进新陈代谢的进行,促进消化,有效改善便秘,因此是不可多得的减 肥佳品。

5吃咖喱饭会胖吗

适量吃咖喱饭,加强运动,不但不会变胖,对于预防肥胖还会有一定的效果。咖喱不仅美味,其中所含 的黄素对于保护心脏健康,预防心衰具有一定的效果。这是由于姜黄素属于酚类抗氧化剂,可有效控 制血脂和促进热量产生,因此对于更好的预防心血管疾病会有帮助。另外,咖喱还具有帮助人们降低餐 后的胰岛素反应,促进能量代谢,增加人体所消耗热量的功效,因此对于预防肥胖具有不错的效果。

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