茭白的功效与作用

茭白一般具有清热利湿、利尿消肿的功效。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有一定的益处。

茭白性寒，能够清热解暑，对于夏季高温引起的上火症状有一定的缓解作用。同时，茭白中的利尿成分可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善效果。此外，茭白还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

在日常饮食中，适量食用茭白可以补充营养，增强身体抵抗力。若出现水肿、小便不利等症状，应及时就医，在医生指导下进行合理饮食和治疗，不可自行盲目用药。