海参营养价值及功效
2901海参是一种营养价值较高的海产品，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种活性成分。它对人体健康有多方面的益处。
海参的蛋白质含量高达50%以上，且含有人体必需的多种氨基酸。此外，海参还含有锌、硒等微量元素，以及硫酸软骨素、海参皂苷等活性成分。这些成分有助于增强免疫力、促进伤口愈合、抗疲劳和抗氧化。同时，海参中的硫酸软骨素对关节健康也有一定的保护作用。
在日常饮食中，适量食用海参可以作为营养补充。但需要注意的是，海参并非适合所有人群，如对海鲜过敏者应避免食用。此外，海参的食用量不宜过多，以免引起消化不良。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。
