方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
糖水
别名: 糖水
简介
糖水是广东一种特色小吃的总称。糖水的种类根据不同的主料配搭不同辅料，种类非常多，有绿豆沙、花生糖水等等。糖水的煮法根据每个人的口味不同，可以有不同的制作方法。广东人一般把糖水当作副食，用作夜宵的小品，也被当作饭后甜品。
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价值信息
功效与作用
- 滋阴补阴
- 清肺润肺
- 消暑解暑
- 清热
营养价值
糖水的种类根据不同的主料配搭不同辅料，种类非常多，有绿豆沙、花生糖水等等。
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均适宜食用糖水。
- 忌
- 寒凉体质者、老人、儿童以及体质虚弱者、正服用药物者慎食糖水。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃的，不能吃太甜，控制一下量
上火吗
喝糖水太多是会导致上火的，如口腔炎症，口干、便干等症。
怎么吃
冬天是适宜食热的糖水，保暖滋养。
夏季适宜食用冷藏过的糖水，能解暑止渴。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
糖水选购时，根据个人口味，可以选取不同的糖水。
制作技巧
烹调方法
1.绿豆沙糖水或红豆沙糖水
把豆类洗干净后放入锅里，加上适宜水分及其他辅料，煮30~40分钟，便可食用。
2.食材个大
食材个大先洗干净后，切成小块，放入锅里，加上适宜水分及其他辅料，煮30~40分钟，便可食用。
保存技巧
糖水可储存在冰箱里2~3天。
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