方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
橘红
别名: 橘红
简介
橘红为芸香科植物化州桔及其栽培变种的干燥外层果皮。橘红呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。橘红具有散寒的功效，用于风寒咳嗽。
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价值信息
功效与作用
消痰，利气，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。
营养价值
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便和降低胆固醇；
副作用
吃多了会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用橘红。
- 忌
- 阴虚燥咳、久嗽气虚者慎服橘红。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但是不宜多吃，橘红有止咳的疗效
上火吗
会上火，里面含有橘子成分，不宜吃多。
怎么吃
橘红可以内服，煎汤服用，用量为5到9克，亦可制成丸剂、散剂服用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
橘红以片大、色红、油润者为佳。
制作技巧
秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
保存技巧
橘红置阴凉干燥处，防蛀。
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