黑洋酥

别名: 黑洋酥

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物,而且猪油不是熬出来的纯油,要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它,再一点一点地掺入黑芝麻粉。黑洋酥从现代保健观点看是绝对的糟粕,可吃起来口感极佳:滑糯软烫,值得一试。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 养胃健胃
  • 养肾补肾
  • 补血养血
  • 补气益气

营养价值

黑洋酥中的黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人均可食用黑洋酥。
糖尿病、湿热体质,痰湿体质,瘀血体质不适宜吃黑洋酥。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃的,但别多吃,超市的糕点肯定是有添加剂的

上火吗

会上火,油炸食品,尽量少吃。

怎么吃

黑洋酥一次食用不要超过10颗,因为热量过高。

黑洋酥不适宜早餐食用,会增加胃的负担。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

1、选购黑洋酥应注意保质期,尽量买一些大品牌的。

2、黑洋酥表面是糯米,注意色泽方面没有其他杂质。

制作技巧

是猪油和黑芝麻粉的混合物,而且猪油不是熬出来的纯油,要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它,再一点一点地掺入黑芝麻粉

保存技巧

黑洋酥放进冰箱储存。

黑洋酥二次食用时要加热,且不要不要存放过久。

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