方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
脆皮甜筒
别名: 脆皮甜筒
简介
冰淇淋（脆皮甜筒），又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用。冰淇淋（脆皮甜筒）是夏天清凉去暑的好食品。冰淇淋（脆皮甜筒）比固态冰激凌水分含量稍高，因此热量要略低些，但仍然是高糖食物，减肥期间不宜食用。
价值信息
功效与作用
1.舒缓压力
脆皮甜筒富含卵磷脂，可以舒缓压力，帮助睡眠。
营养价值
脆皮甜筒富含卵磷脂，可以舒缓压力，帮助睡眠。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群适宜食用脆皮甜筒。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
尽量少吃，脆皮甜筒属于凉性食品，对胎儿不好
上火吗
不会上火，但是要控制量，不要吃太多。
怎么吃
脆皮甜筒可以直接食用，美味可口。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
根据喜爱品牌挑选即可
制作技巧
是由乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素经冷冻加工而成
保存技巧
冰淇淋（脆皮甜筒）宜放在冰箱急冻保存
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