方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
莱菔子
别名: 菜头子, 萝白子, 萝卜子
简介
莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。莱菔子入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。莱菔子可用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。
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价值信息
功效与作用
莱菔子味辛甘、性平，归脾、胃、肺经。能升能降；具有消食导滞，降气化痰的功效。
主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。
营养价值
种皮薄而脆，子叶黄白色，有油性。味淡、微苦、辛。化学成分含挥发油和脂肪油，挥发油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等；脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸及芥酸甘油酯等；尚含莱菔素、莱菔甙。
副作用
适量没事，大量会伤元气，对身体有影响。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用莱菔子。
- 忌
- 中气虚弱者慎服莱菔子。
关于吃
孕妇能吃吗
可以食用，但是要控制量
上火吗
属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒
怎么吃
通常用量为6到10克，煎成汤后服用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
莱菔子以粒大、饱满、坚实、色红棕、无杂质者为佳。
制作技巧
莱菔子可以内服，即可生用，亦可炒用
保存技巧
根据炮制方法的不同分为莱菔子、炒莱菔子，炮制后贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防蛀。
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