地瓜干

别名: 番薯干

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

地瓜干,就是将地瓜煮熟然后去皮,然后进行晾晒或烘烤而成的,美味鲜甜,深受大家喜爱。地瓜干含有丰富的食物纤维,能够刺激肠胃挪动,有助于排便,从而提高身体的新陈代谢。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 健脾养脾
  • 补血养血
  • 提高免疫力
  • 增强记忆力

营养价值

1.提高代谢的作用

地瓜干含有丰富的食物纤维,能够刺激肠胃挪动,有助于排便,从而提高身体的新陈代谢。

2.防癌抗癌功效

地瓜干含有抗御癌病的物质,还能够消除身体内产生的活性氧,因而有防癌、抗癌功效。

3.提高免疫力功效

地瓜干含有人体所需的丰富的营养成分和多种矿物质,以及大量的黏液蛋白,有助于增强机体免疫力。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群均可食用地瓜干。
糖尿病患者不宜吃太多地瓜干。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃

上火吗

不上火

怎么吃

地瓜干食量:地瓜干味甜胀气,不宜多吃,每天2-3片为宜。

地瓜干零食:地瓜干可以当作甜食、小吃直接食用,味甜甘香。

地瓜干煮粥:地瓜干也可以用来煮粥,几片地瓜干与大米一起煮粥食用,有清肠的作用。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

购买时主要看地瓜干色泽,是否为橘黄,嚼起来是不是很有韧劲,就是比较好的地瓜干。

制作技巧

制作地瓜干时,用微波炉烹饪时,要注意看下时间,不然就会糊掉。

保存技巧

制作地瓜干时,用微波炉烹饪时,要注意看下时间,不然就会糊掉。

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