方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
花椒叶
别名: 花椒叶
简介
花椒叶是我国做菜用来调味的香料之一。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒叶性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。也许这正是地处高原的人们所以喜爱食用的一个原因。
推荐
价值信息
功效与作用
- 止痛镇痛
- 消除水肿
营养价值
花椒叶富含香精，不仅是高档食品、化妆品及制皂工业的原料，而且具有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。
副作用
过量后会让人闭气、呼吸困难、神经麻痹等。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用花椒叶。
- 忌
- 一般人均可食用花椒叶。
关于吃
孕妇能吃吗
慎吃。 花椒是辛辣的调料，建议还是不要吃，容易引起上火气滞。
上火吗
一般还是可能会上火的，及时的保养休息，饮食清淡
怎么吃
花椒叶可以内服，煎成汤服用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
从干燥程度和叶片大小来选择
制作技巧
外用：煎水洗或捣敷。
保存技巧
花椒叶放置在通风阴凉处。
更多分类
精选头条
正在加载