方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
枳棋子
别名: 鸡爪梨, 枸, 梨枣, 木蜜, 鸡距子, 万韦果, 林琴, 金钩子, 万寿果, 万字梨, 龙爪果
简介
枳棋子俗称鸡爪梨，学名枳棋子，又叫龙爪果、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸等,属鼠李科,枳属木本植物。落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形，长8—16厘米，宽6—11厘米，顶端渐尖，基部圆形或心形，常不对称，边缘有细锯齿，表面无毛，背面沿叶脉或脉间有柔毛。枳棋子果实入药，为清凉利尿药，并能解酒；“拐枣酒”能治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。
推荐
价值信息
功效与作用
- 安神镇定
- 降血压
- 止渴
营养价值
1.枳棋子富含葡萄糖等供能物质，可作为醒酒良物。
2.枳棋子富含水分，能促进肠道蠕动，对通便有一定疗效。
副作用
《得配本草》：“脾胃虚寒者禁用。”
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用枳棋子。
- 忌
- 一般人均可食用枳棋子。
关于吃
孕妇能吃吗
慎食，枳棋子有清热、利尿的功效，不适宜孕妇食用。
上火吗
不会上火，中医认为有清热、利尿、解酒毒的功效。
怎么吃
枳棋子属于药食类食物，适宜煲药汤，但凡药三分毒，不宜一次食得过多。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
果实形态似万字符“卍”，红褐色为佳
制作技巧
1．枳椇猪肺汤 鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
保存技巧
阴凉干燥通风处。
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