金桔开胃消食，药用价值高，这些食用方法你试过吗
刘石平
金桔是人们日常生活中十分常见的一种水果，不但味道好，而且还有药用价值，金桔可以美容养颜、开胃消食、理气止咳。
1.在金桔之中，含有大量的维生素A与维生素C，含有金桔甙等物质，可以养眼、保护肝脏，可以使皮肤更加有光泽和弹性，可以预防形成色斑，可以减少皱纹的产生，可以延缓衰老。
2.食用金桔可以增加身体抵抗力，预防感冒等症状，降低血脂。
3. 食用金桔可以化痰、理气解郁。
4. 患有直管硬化、高血压、胆囊炎、肝炎、急性气管炎、慢性气管炎等症状的病人可以食用金桔。
5. 喝醉酒、口渴、腹胀、食欲不振、胸闷郁结的人群可以食用金桔。
1.糖浸金桔。做法：把500克的金桔的蒂去除，用清水清洗干净。用淡盐水浸泡半个小时，然后控干水分准备以后使用。把金桔从中间切开，用牙签或者小叉子把籽去除。拿一个干净的、没有油的锅，把适量的清水放入锅中，把冰糖放入锅中煮化，然后放入金桔，用小火煮到金桔变软就可以。把金桔捞出来冷却以后，放入适量的蜂蜜，用一个没有油、没有水的干净的瓶子，把金桔放到里面密封起来，放到冰箱之中保存。
2. 金桔酱。做法：把500克的金桔用清水清洗干净。用淡盐水浸泡10分钟，把金桔从中间切开，用牙签或者小叉子把籽去掉。把金桔切碎，放入白砂糖，盖上保鲜膜，放到冰箱里面，放置24个小时。拿出腌好的金桔，把适量清水加入里面，煮开，把冰糖放入里面，至糖融化。用铲子不停的搅拌以防止糊锅，大约煮个20分钟，等到金桔酱变得粘稠以后即可。
而青柠檬和青金桔有着非常相似的地方。那么，青柠檬和青金桔到底都有哪些区别呢？
1.从果肉和口感上来讲，青柠檬的果肉是浅黄色的，不是非常的酸，稍微有些涩。而青金桔的果肉是橘黄色的，非常的酸。
2.从果香和手感上来讲，青柠檬的皮要更加厚一些，用手要费点劲才能够抠开，有些清香的味道。而青金桔的皮非常的薄，也有些清香的味道。
3. 从外观上来讲，青柠檬的个头要稍微大一些，果皮厚实、粗糙。而青金桔的个头要稍微小一些，果皮细腻、光滑。