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草莓红、是非多,关于草莓的流言蜚语有几个?

刘石平

红红的草莓是很多小伙伴喜欢的食物,吃起来酸甜可口,个头小,很适合做加餐食物。小的时候的草莓都是比较小的,味道也比较酸。还记得在爷爷家的院子里,有一大片的草莓,每到了草莓成熟的季节,我都会去院子里面偷偷的摘几个吃,但是那个时候草莓的味道,真的是酸,也许是品种的问题吧!而随着科技的发展,现在的草莓大多数是由优良基因选育而来的,不仅个头变的比以前要大,味道也变好了很多,酸甜可口。但是草莓的流言蜚语也开始多了起来,关于草莓的谣言一个又一个的袭来。那么那些我们经常听到的关于草莓的言论,是真是假呢?

1. 畸形的草莓不能吃?

很多人说,畸形的草莓不能食用,这些都是被打药的草莓。草莓中可能含有激素,吃这样的草莓容易导致孩子性早熟,对成年人的身体也不好。其实草莓畸形是很正常的,小时候我也见到过很多畸形的草莓,畸形草莓的发生率也不低,几乎占到了30%左右。造成畸形的主要原因是授粉不完全或不均匀有很大的关系。如果是人工授粉,授粉比较均匀的情况下,就能大大的降低草莓出现畸形的概率。

2. 空心的草莓不能吃?

     既然有畸形的草莓,也就有空心的草莓。很多人也认为空心的草莓是不能食用的,是激素催起来的。其实草莓出现空心的因素有很多,不一定就与激素有关,比如有些草莓品种如赛娃、尔比、阿玛奥、八四莓一号本身就有空心,其他品种如果在果实膨大期水浇不够也可能出现空心。还有一个原因就是:使用了催化剂,在草莓还未完全成熟的时候大概在六七分成熟的时候就进行采摘。那么草莓没完全发育成熟,所以外表看着成熟了,而里面却是空心的。

3. 白色的草莓怎么回事?没熟?

我们平时见到的草莓大多数都是红色的,但是在市场上我们还见到过白色的草莓,很多人认为没有熟,于是也很少购买。这就有些孤陋寡闻了,其实白色的草莓也是一个特殊的品种,人家已经熟透了。例如美白姬、白雪公主、白雪小町等。

4. 草莓是掉色是染色造成的?

不是的!草莓本身就含有丰富的天然色素,并不是后天染色而成的。草莓肉质很软,也容易掉色。因此,建议购买草莓以后不要挤压,最好买成盒的,方便携带,免得弄的那都是红色。

都说人红是非多,草莓红是非也多。最后,提醒大家,无论商家说自己的草莓多么的没有农药,也要记得清洗以后再食用哦!

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