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魔芋

简介魔芋,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。 魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

季节10-11月

功效与作用

1.活血化瘀、解毒消肿、化痰软坚
2.宽肠通便、洁胃、整肠、排毒
3.补钙、平衡盐分

营养价值(好处)

魔芋的主要营养成分是葡萄糖、甘露多糖、碳水化合物、钙、磷、钾、黏蛋白。

副作用(坏处)

魔芋无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

魔芋面食量:魔芋面适合作为早餐食用,每顿食用300克为宜。
魔芋面煮食:魔芋面可煮熟即食,加入酱油调味更为鲜美。

禁忌人群

有皮肤病的病的人少食魔芋。

适宜人群

一般人群均可食用魔芋。

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