羽衣甘蓝 简介羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素及多种矿物质，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。 季节全年 查看详情 ▸功效与作用 健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、养颜、减肥 ▸营养价值(好处) 羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。 ▸副作用(坏处) 无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 炒食、凉拌、做汤都可以 ▸禁忌人群 无特殊禁忌 ▸适宜人群 一般人群均适合食用。