银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
1银耳雪梨红枣汤的功效
银耳雪梨红枣汤是一道非常养生的汤饮，银耳中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，所以平时适当的吃一些能够帮助很好地起到滋阴的作用，所以对女性来说是非常好的，而雪梨和红枣则可以帮助女性润肺清喉、补气养血，对女性的身体也是非常有帮助的，所以平时可以经常这样炖汤喝，另外就是在月经期间女性也可以适当的喝一些，因为这道汤不会对身体产生伤害。
2银耳红枣枸杞汤
银耳红枣枸杞汤非常适合女性使用，因为这道汤中没有凉性食物，而且很适合女性用来补身体，红枣和枸杞都能够帮助很好的起到驱寒暖宫和补气养血的作用，而且女性平时也可以通过吃这道汤来调理月经，因为这道汤对女性是有养生作用的，而且其中的营养价值非常高，但是不建议在月经期间多喝，因为银耳是属于凉性食物，多喝了可能会对身体有一定影响。
3孕妇能吃银耳红枣汤吗
孕妇是能够适当的吃一些银耳红枣汤的，因为银耳红枣汤对于女性来说是很好的养生汤，而且银耳和红枣都不属于凉性食物，给孕妇吃不仅能够帮助很好的补充身体中营养，而且还能够很好的起到调理身体的作用，对孕妇和宝宝都会有帮助，另外就是建议孕妇平时也可以适当的吃一些枸杞，只是用枸杞跟银耳一起炖汤喝，能够起到很好的调理身体的作用。