猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。
1孕妇吃猪蹄好吗
孕妇吃猪蹄对身体好。这是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，矿物质等，能够滋补精气还能壮腰腹。女性在怀孕期间很容易出现腰酸背疼的症状，吃一些猪蹄能够减缓孕妇腰部的不适感。并且孕妇在怀孕期间情绪波动很大，猪蹄能够缓解孕妇的情绪，让她保持乐观开朗的心情，因此孕妇吃猪蹄不仅能够提供自身和胎儿的营养，而且还能改善孕妇的肌肤，所以在孕期可多吃。
2烧烤猪蹄的做法
烧烤猪蹄的做法是先将猪蹄去毛洗净，放入锅中用大火烧煮，锅中放入生姜和黄酒，这样能够去除猪蹄中的腥味。猪蹄烧开后，再往锅中放入八角、桂皮、香叶、花椒等配料，让猪蹄更加的入味。再用大火烧，等到用筷子能够直接插入到猪蹄的肉中，猪蹄就算做好了。加入食盐和酱油，把猪蹄盛放滤过汤水。准备好烧烤架，在烧烤架上刷一层油，把猪蹄放在上面，用小刷子把辣椒粉、孜然粉刷上，等到猪蹄烤到金黄就可以食用了。
3黄豆炖猪蹄丰胸吗
黄豆炖猪蹄具有丰胸的效果。黄豆和猪蹄都是非常营养健康的食物，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够促进肌肤的紧致，黄豆被称为植物的雌激素，能够促进女性人体中的雌性激素分泌，这样就能促进胸部的发育。把黄豆跟猪蹄放在一起炖煮就能让食物中的营养更加的丰富，女性经常食用，就能使乳房变得更加的紧致，并且不会松弛，让你摆脱太平公主的称号。