自制泡椒凤爪

泡椒凤爪是起源于成都的独特汉族特色小吃,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。

1自制泡椒凤爪的做法

1先将鸡爪洗净,去掉鸡爪指甲,将鸡爪剁成两半,2锅内加入适量清水,大火烧开,将鸡爪放入锅内煮熟,盛出控干水分备用,3将锅内再加入清水,大火烧开,放入料酒花椒、白、白糖、泡椒和泡椒汁,稍煮5分钟即可关火,4将煮的泡椒水,放入密封罐中,放凉,5将煮熟的鸡爪用冷水冲凉,6将鸡爪放入泡椒水中,盖上盖子,密封一个星期后,即可取出鸡爪享用。酸辣的泡椒,鸡爪做好了。

2孕妇能吃泡椒凤爪吗

孕妇在怀孕期间一定禁止吃泡脚凤爪这种食物。在怀孕期间一定要禁止吃一些刺激性的食物,这样会对宝宝的成长造成一定的伤害和影响。孕妇应该多吃一些含有丰富营养价值的物质,给孩子提供丰富的能量供给。而泡椒凤爪含有一定的刺激性物质,而且还属于辛辣性的食物,这种食物不仅对孕妇本身产生不良的影响,而且还会对胎儿造成很大的伤害。

3自制泡椒凤爪能保存多久

自己腌制的泡椒凤爪到底能保存多长时间,就要看自己是否放有防腐剂这种物质,因为防腐剂这种物质可以延长泡椒凤爪的保存时间。由于这是一种腌制性的食物,放有防腐剂的话会大概保存半年左右。但如果说不放防腐剂的话,放几天就会坏掉,如果放在冰箱里的话还可以保存一星期左右。所以在制作凤爪的时候,看自己所吃的食量大概是多少,然后,根据保存时间的长短来确定制作的量的多少。

4泡椒凤爪有毒

市场上好多销售的泡椒凤爪都是有毒的。因为泡脚凤爪它属于一种腌制性的食品,好多商家在制作这种食物的过程中会添加一定的防腐剂,以延长泡椒凤爪的保存时间,但是这种物质中含有一些有毒成分,会对我们的身体造成很大的伤害。一些商家为了使得泡椒凤爪的味道更加的美,在腌制泡脚凤爪的过程中会增加一些有毒物质,所以我们尽量少吃这种食物。

5泡椒凤爪的热量

泡椒凤爪这种食物中其实含有着很高的热量。所以经常吃这种食物,会使得体内出现上火现象,而且还会出现体重增加的症状。而且泡椒凤爪中还含有一定的脂肪,脂肪中含有的热量很高,由此可见泡椒凤爪这种食物属于高热量的食物。此外这种食物中含有一定的有毒物质,所以,在日常的饮食过程中尽量少吃这种食物,多吃一些营养物质比较丰富的食物。

相关文章

图说养生