铁棍山药的功效与作用

铁棍山药是河南焦作的著名特产之一,已有三千年种植历史,曾为历代皇室之贡品,属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品,在国内外享有很高的知名度,现已被焦作市申请为国家原产地保护产品,原产地为焦作一带为最佳,此作物已经流出,后被焦作重新发现流传下来,周边地市黄河沿岸也有种植,只有焦作(温县、孟州、武陟、沁阳、博爱等)种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药富含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。然而普通山药,没有铁棍山药营养价值和药用价值高,只是单纯的做菜用。

1铁棍山药的功效与作用及食用方法

铁棍山药能起到这健脾胃,养生保健,补中益气,美容养颜,生津止渴,促进食欲等多种功效,而且里面富含的营养素较高,主要是含有蛋白质,维生素,氨基酸,等多种营养,也能够有效增强体质。多吃点山药的话,还能够预防感冒,滋补肾脏,益精补血等多种功效。对于人体的好处较为全面,在饮食方面,可以煮着吃,和其他的食材一起炒着吃,煮,都是很美味的,营养价值较高的食材。

2淮山药的功效与作用

淮山药的功效就是治疗腹泻,助消化,美容养颜,补肾壮阳,治疗糖尿病等多种功效,对于咳嗽的效果很好,多吃点淮山药的话,补充人体多种营养元素,而且还能够降血糖,预防人体出现动脉硬化,出现冠心病,其高额而人体的免疫力,抗氧化,延缓衰老,美容养颜的效果,有效促进人体新陈代谢,对人的健康有很大帮助,有效减少人体内的脂肪堆积,降低血脂,调理,肠胃等功能。

3铁棍山药怎么吃

铁棍山药的制作方法有很多,可以做成山药焖牛腩,山药汤,山药粥,山药烧甲鱼,砂锅山药,山药炒肉片等多种食谱。制作方法也很简单,首先应该把牛栏准备好,然后把它放在水中清洗干净,放入少量的料酒酱油,葱,等调味品腌制,紧接着也要把铁棍山药切皮清洗干净,在锅里面放入一些油,然后倒入水之后,将牛腩和山药一起封在里面焖,最后再放入一些调味品。

4铁棍山药怎么去皮

首先山药是非常粘手的,它会有一些粘液,用纸巾包裹好之后,直接放在钢锅里面煮,用清水煮就可以了。需要再大火煮30分钟左右,使用一些器材把它捞出来,正好是闷熟了,可以用筷子试一下,山药变软了,将煮好了的山药放在碗里,等到山药冷了之后,山药的皮就会有一些脱落,直接用削皮器削的话,会处理得很干净,之后就可以将削好皮的山药,用来做菜吃了。

5铁棍山药炖排骨

铁棍山药炖排骨的制作方法很简单,首先应该准备好食材,山药和排骨,排骨用开水冲洗,然后之后放在碗里,滴入少量的料酒,或者是酱油,不仅能够去除排骨的腥味,而且还能够使它更加入味。最好的做法在里面再加入一些枸杞,枸杞需要用水泡一下,然后把山药切成段,排骨直接放在锅里,用水煮一段时间。之后再放入枸杞根山药,等到山药熟了之后,再适当的丰富一些生姜,食等调味品。

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