1清洗虾皮:虾皮买回来以后，放在阴凉干燥的地方保存。食用前一定要用清水浸泡10-15分钟，去除上面的化学残留物和去除一部分的咸味，最好在挑拣一下里面的杂物，什么小鱼儿啦，螃蟹腿儿啦，都给它捡出去。2虾皮蒸包子洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的，只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用哦。
1 虾米补钙吗
虾米里含有丰富的钙，人吃了具有补钙的作用，但是也不光靠吃虾米补钙的，还要吃一些其他的营养成分，一定要营养均衡。像豆制品、奶制品含量也很丰富，适量的吃点，对身体是有好处的。补钙最好选用含有锌镁的补养品，身体才能更还的吸收，日常生活中，好多人用虾米蒸鸡蛋，有的做虾米鸡蛋汤，还有的还用虾米煎饼，这些都是生活中人们爱吃的食物。
2虾米粥
虾米粥可以用于治疗肾阳虚衰，强精益气的功效。虾米粥的主要做法，先准备好食材，虾米、粳米，把虾米在温水里浸泡半个小时，洗净沥干，把粳米洗净，然后把虾米和粳米一起放到砂锅里，大火烧开，在用文火炖上半个小时，把米炖烂为止。虾米粥是一道食善，清香可口，人们喝了，可以增强免疫力，促进血液循环，同时还能提高人体的新陈代谢。
3虾米有什么营养
虾米的营养很丰富，含有丰富的蛋白质。虾米中含有蛋白质比鱼、鸡蛋、牛奶多出几十倍，同时虾米里含有丰富的钾、碘、钙、镁等矿物质以及维生素，钙含量是非常的丰富，对于缺钙的人，虾米是最佳的补品，虾皮里含有丰富的镁元素，对于心脏病患者具有很好的调节作用，同时还能够预防动脉硬化。同时虾米还可以增强食欲，提高人的抵抗力。