鱿鱼汤的做法大全

鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼汤，鱿鱼熬成的汤。鱼汤味美，养神。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

1鱿鱼排骨汤

准备好材料，先把鱿鱼洗干净，用热水浸泡，把鱿鱼身上的一层膜洗去，再把鱿鱼身上一根类似骨头的东西取出丢掉，切成块备用。把排骨切好洗干净后放入锅里，加入姜片一起煮，期间要打捞汤水上的血沫，等到水已经沸腾之后，捞出排骨备用。把排骨和用温水再洗一遍，和鱼一起放入砂锅里煮，先用大火烧开，再换做小火慢炖，适当加入一些料酒去去腥味，再放入合适的调味料即可出锅。

2烧烤鱿鱼的做法

准备好材料，先把鱿鱼洗干净，把鱿鱼身上的膜刮去，头和脚都不要，之后斜切成薄片备用。调好腌制要用的汤水，先放入一勺耗油和一勺小米椒，再放入适当的酱油和白糖，搅匀之后放入鱿鱼片腌制，准备好烧烤架，直接调到最高的温度，刷上一些橄榄油，再把鱿鱼串放到烤架上不断地翻烤，鱿鱼肉质细腻，只需要一会就能烤好，要注意观察颜色的变化，最后撒上一些调料即可。

3怀孕可以吃鱿鱼吗

可以的，现目前在鱿鱼中发现的营养物质很多，而有害的物质尚未发现，可以说它对需要滋补的人群来说是一个不错的选择，但是再好的东西食用过多对身体也是没有好处的，要注意节制。鱿鱼的做法很多，建议孕妇食用的时候以清淡为主，食用鱿鱼最好在怀孕初期的时候，后期营养过盛会导致孕妇生产更加困难，在生产后的修养调理上也更为费时。

4鱿鱼和墨鱼的区别

它们的长相大体相似，也是属于同一种纲目的。比较直观的区别就是颜色上的区别了，墨鱼可以产生一种像墨水一样的液体来保护自己，它的颜色就像墨汁一样比较黑，墨鱼的体内有一块骨头，而鱿鱼只有一个类似骨头的结构，如果在鱼的腹部用力按按，感到有硬物的就是墨鱼，没有硬物的就是鱿鱼。其次鱿鱼比墨鱼更为长一些，也是能够直观判断的。

5鱿鱼须怎么处理

有几个处理方法。其一是把鱿鱼洗净，把内脏丢掉，再把鱿鱼皮撕掉，用盐细细的搓洗鱿鱼，尤其在鱿鱼的脚上有很多吸盘，更是要仔细的搓洗。其二是剪断它体内一段类似骨头的东西，往两边一拉就分开了内脏，在水下细细的清洗，也可以很容易的剥下鱿鱼皮。其三是先用白醋浸泡鱿鱼，几分钟后捞起，在鱼背上划开几个口子，往下拉扯，把皮去了之后再把别的部位的皮也去了即可。