做法:1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可
1什么面条好吃
很多人非常喜欢吃炸酱面。炸酱面的做法也比较简单。需要的主要食材是干黄酱，还有甜面酱鸡蛋，肥瘦肉丁，五花肉，而且还需要很多的青菜。青菜可以根据自己的需要选择。一般炸酱面的酱都是自己做的。炸酱面中使用的面条也有很多种选择。很多人都认为手擀面比较好吃。对于很多讲究的也喜欢吃那种冰冻的面条。那种口感上要好吃一些。煮面条的时候不要煮得太烂，有一点点的生那样嚼起来才有口头。
2婴儿面条怎么做
首先要把白菜、胡萝卜、蘑菇还有虾仁清洗干净，然后把胡萝卜和白菜切成细丝，把葱切成很小的段留着用。然后需要把锅预热，接着倒入适量的油，等到油热以后把葱、胡萝卜、白菜还有蘑菇倒入锅里翻炒。这个时候可以放入适量的酱油等到出了香味以后，再放入适量的清水。清水烧开以后放入洗好的虾仁，再放入适量的盐，等到锅里面的水完全烧开以后，再把面条放入锅里。大火煮3分钟以后就可以关火盛出来。
3宝宝面条怎么做
最常见的一种就是美食冬瓜肉末面条。需要准备的材料是冬瓜、熟肉末、面条，还有高汤和植物油。这里需要注意的是植物油是熬熟的。首先要把冬瓜洗干净，把皮去掉以后切成块，在沸水中煮一下。然后把面条放放在沸水中，等到面条煮了以后取出来，用勺子弄成短面条。这个时候就可以把准备好的熟肉沫，煮熟的冬瓜块，还有短面条。一起放入高汤中煮，煮开以后就可以了。