燕麦胚芽米

燕麦胚芽米作为一种营养丰富的保健品，可以通过多种方式食用。以下是一些推荐的食用方法：

1. 煮粥：
2. 燕麦胚芽米不要洗淘，因为表层有营养价值高的燕麦素。
3. 按照1:15的比例加水，水可以适当调多，1:20的比例效果最好。
4. 使用铝锅或沙锅煮，避免使用铁锅。

5. 大火煮开后转小火，半盖锅盖煮45-60分钟，直到米汤成乳白色。

6. 煮饭：

7. 将燕麦胚芽米单独浸泡15分钟。

8. 燕麦胚芽米和大米按照1:2的比例混合焖饭，对于糖尿病等三高人群，可改用1:1的比例。

9. 炒饭：

10. 煮好的燕麦米饭可以像普通米饭一样炒制，根据个人口味搭配鸡蛋、青菜、肉等。

11. 蜜饯饭：

12. 燕麦米与大米搭配，加入葡萄干、红枣、蜜枣、干果等食材一起煮饭。

13. 饭团：

14. 煮好的燕麦米饭（糯软一点比较好）放温后，加入火腿丁、蔬菜、调味料等搅拌，然后揉捻成饭团。

15. 搭配蔬菜：

16. 燕麦可以和青菜一起炒制，或与油麦菜、菠菜等蔬菜一起烹饪食用。

17. 泡水饮用：

18. 将燕麦胚芽米泡水后饮用，可快速摄取其营养成分，适合忙碌的上班族。

19. 做面食：

20. 将燕麦胚芽米磨成粉，可用于制作面包、饼干等面食。

在食用燕麦胚芽米时，应注意适量，避免过量食用导致消化不良。同时，燕麦胚芽米适合与富含蛋白质和维生素C的食物搭配，以提高β-葡聚糖的吸收利用效率。