核桃油

核桃油保健品的注意事项如下：

1. 控制每日摄入量：核桃油营养丰富，但每次食用量不宜过多，一般每天不超过20毫升，以免过量导致脂肪摄入过多。

2. 避免重复使用：核桃油不应重复使用，因为频繁冷热交替易导致其变质。

3. 注意烹饪方式：在炒菜烹饪时，可以用核桃油代替其他食用油，但需要注意火候，避免过高温度危害其营养价值。

4. 特殊人群慎用：对于特殊人群（如孕妇、儿童等），应慎重食用核桃油，最好在医生的指导下使用。

5. 过敏者慎用：有些人群对核桃过敏，摄入核桃油可能会导致过敏反应。

6. 糖尿病患者注意：核桃油不会直接增加血糖水平，但属于高热量的油脂，摄入过多可能会影响到血糖控制。

7. 肝胆疾病患者慎用：核桃油富含脂肪，可能刺激胆囊收缩，导致病情加重。

8. 保存方法：核桃油要密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，在10℃以下。

9. 食用油搭配：为促进膳食脂肪酸的均衡，建议每天可以食用10克左右的核桃油，并与其他食用油搭配食用。

10. 避免高温烹饪：核桃油中的不饱和脂肪酸在高温下容易氧化变质，建议避免用核桃油进行高温烹饪（如煎炸），可以选择凉拌或低温烹饪方式。

以上注意事项能帮助您更安全、健康地利用核桃油保健品。