米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭
1米饭减肥法
米饭减肥并不是说只吃大米，在这个减肥中，需要掌握几个阶段才能入园减肥。首先，在开始的第一周可以只食用基本的大米和淀粉，加上水果和蔬菜，这样每日所需涉及的能量也就完全可以有；其次是在第二周后每天多加摄入一点热量，一直持续到减肥结束。这样用大米减肥也就不会那么单一。大米减肥关键也是要看减肥者的一个持之以恒的心态和态度。
2米饭可以去黑头吗
米饭是可以去黑头的，不过这个是一个需要长期坚持的。并且需要配合用米团来轻轻的滚下脸蛋，保证自己皮肤毛孔更加细腻，最后再把脸洗干净。米饭本身就是一个比较原生态的东西，可以很好的把身体的脏东西给带下来，经常使用自然毛孔也就缩小，皮肤也就变白了。同时米饭也是一种比较温和的食物，所以不会对皮肤有任何的副作用，是一款很好的去黑头产品。
3不吃米饭会瘦吗
首先需要告诉你的是不吃米饭会瘦，不过通过不吃米饭来进行减肥并不是一个最健康的方法。米饭是我们中国人最常需要摄入的一个主食，长期不吃，身体的机能也就会下降，即使通过食用其他一些代替品仍然不能满足身体所需。同时不吃米饭还会造成低血糖或者营养不良的情况，严重的时候还会出现晕厥，因此大家一定要注意使用健康的方法减肥。
4米饭怎么做好吃
米饭的做法很多，做好下面几个步骤也就最能让米饭味道最佳。第一，先把米浸泡一个小时左右，让米可以和水更充分的吸收，做出来也就会 更好吃；第二，不要进行多次淘米，日常家里的米都是比较精细的，本身的营养成分都流失了，所以淘米的时候简单的弄下即可；第三，不要用热水来淘米。虽然在冬天可能用热水会让你更舒服，那是经过氧化后，营养会有所流失。
5馒头和米饭哪个减肥
大米的热量100克一般都是100多卡，馒头的热量100克是两百多卡，相对来所馒头的热量会比较高，而且是淀粉做的，更容易被身体吸收到营养成分。因此馒头的减肥效果肯定是没有大米的好。不过要想更好的减肥，那么肯定是需要根据自己身体的实际情况来制定每日所需摄入米饭的含量，这样才能准确无误的减肥。同时淀粉含量高的食物也要少吃。