蒜苔炒腊肉的做法

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几条。

1蒜苔炒腊肉怎么做好吃

首先你得准备好蒜薹（选择长得嫩，中等粗细的蒜薹），腊肉（最好是自己家里做的，这样比较符合自己的口味），姜，蒜，红椒；然后把腊肉切片并用水把它过一遍，蒜薹洗干净后切成一段一段的，姜切末，蒜切片，红椒切圈；接下来在锅中倒入少量的油，烧热后把腊肉和少量料酒放入爆油，油爆出来后把腊肉移到锅的一边就开始爆炒姜蒜和红椒；紧接着放入蒜薹，把它炒软后把所有东西混在一起炒；最后放点盐，清水，生抽，鸡精，把它们炒匀就可以起锅了。

2蒜薹的营养价值

蒜薹有非常高的营养价值，可以满足人们身体所需要的物质，例如：维生素C，所以吃蒜薹可以让血脂降低，保护肝脏，预防冠心病等疾病的发生；它含有的纤维素能够使大便排得更加的通畅；大蒜素，它可以阻止细菌的生长，预防感冒和避免伤口感染；除了这些，还含有非常多的矿物质，对血液的循环，杀死细菌，去除体内的寒气等方面有非常大的作用。

3吃蒜薹有什么好处

蒜薹的营养丰富，所以好处也很多。例如，它可以抑制细菌的生长，春天的时候，天气变暖，细菌的繁殖能力增强，很容易引起感冒，有伤口的地方容易受到感染等吃蒜薹就会起到很好的抑制作用；改变便秘的状况，吃了蒜薹之后可以让你的排便变得通畅；可以预防并且治疗痔疮，对于有痔疮的人来说，蒜薹是一种非常适合她们的食物；除了这些以外，蒜薹还有抵抗肿瘤，保护肝脏等好处。

4蒜薹炒鸡蛋的做法

首先准备好食材，有蒜薹（要选嫩的或是深绿色的，这样炒出来的蒜薹会比较好吃）和鸡蛋，鸡蛋打散后加一点盐，蒜薹切成小段；然后把油倒入锅中烧热，把打散的鸡蛋倒入，把煎至金黄色的鸡蛋分散后盛到碗里；接下来把油倒入锅中烧热后炒蒜薹，炒软后加入少量的盐，生抽，味精，把它们炒均匀；最后把煎好的蛋倒入一起翻炒几下，就可以起锅装盘了。

5蒜薹能壮阳吗

吃蒜薹并不能壮阳，虽然蒜薹的营养价值很多也很高，但是对壮阳没有丝毫的作用。蒜薹的功效主要是在预防疾病方面，特别是对人老了后容易患上的那些疾病有很好的预防作用，所以中老年人可以多吃点蒜薹。如果想要壮阳，你可以多吃一点韭菜，牡蛎，羊肉等，除了进行食补，你还需要多进行锻炼，尽量避免熬夜，有一个良好的生活规律，让自己的精力更加的充沛。