菱角的功效与作用

菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

1菱角怎么吃

菱角可以煮着吃也可以烧菜。煮着吃很方便，而且口感很好面面的。先把菱角放到清水里面浸泡大约30分钟之后，然后把菱角表面等于你洗干净，之后放入锅中，再加一些葱段、姜片、香叶，然后加入适量的清水用大火煮沸，煮沸之后就可以调成小火了，煮大约20分钟就可以盛出来吃。菱角烧肉的味道也很好，先把菱角不可取肉，然后准备一些猪肉就可以了，具体的制作方法网上都有很简单。

2菱角长在哪里

是长在水里的，它是一种水生植物，在我国南部地区很多地方都有栽培菱角，因为它的生命力旺盛，所以也有很多野生的菱角。菱角的花也很漂亮，是黄色的小花，菱角的藤长绿叶子，所以在水里的话非常漂亮。菱角是一年生的草本水性植物，所以到冬天的时候它就枯萎了，等到来年2月，到春天之后才会慢慢复苏，这个时候就可以对它进行育苗，培植了。

3菱角怎么剥壳

菱角虽然看起来黑黑的可非常硬，但是只要掌握方法的话也是非常好拨皮的。菱角的尾部有一个小圆孔，从这个地方开口比较好剥皮，有些人喜欢生吃菱角，吃菱角的时候喜欢用牙咬，把它咬成两半之后再开始吃，其实这样吃是非常不卫生的，因为菱角是水生植物，他长时间地浸泡在水里面的淤泥里，所以菱角皮上会滋生出许多的细菌，建议不要生吃，最好是在锅里煮熟之后再吃，这样也比较容易拨开。

4菱角吃法

你家的吃法有很多。首先可以做成水煮菱角，如果喜欢吃清淡的话，把它洗干净直接放到水里面煮就行了，大约40分钟就可以煮好，捞出来拨皮之后就能直接吃了。如果喜欢吃带味道的，可以在水里面加入，葱段、姜片、花椒、八角和香叶，最后再加入适量的食盐煮大约40分钟，这样煮出来的菱角是带有味道的。菱角还可以烧菜，比如菱角烧排骨，香菇焖菱角，菱角炒牛肉粒等都比较长见。

5菱角怎么煮

有菱角有两种方法。第一种方法是直接用清水煮，这样煮出来的菱角没有什么味道，一些老年人喜欢这样吃比较轻的。还有一种方法是先把菱角放到清水里浸泡30分钟，然后把它放入锅里加入适量的生抽、生姜片、葱段、花椒、香叶、食盐，然后再倒入适量的清水，先用大火煮沸，然后改成小火煮20分钟基本上就煮熟了，这样煮出来的菱角相对好吃很多，受年轻人的喜爱。